自己的烧烤考什么好吃？
适合烧烤的蔬菜 茄子、西葫芦、香菇、韭菜、土豆、卷心菜、豆类、青椒、蘑菇、洋葱、黄瓜、海带、卷心菜、香蕉。玉米。豆腐等等，只要你想要，没有什么你不能烤说美味，韭菜茄子刷辣酱，金针菇，大蒜，强烈推荐哇！ 豆制品:干豆腐、豆腐、豆腐皮 许多蔬菜可以用黄油和盐包裹在锡纸里，包裹在上面，5分钟后就可以吃了，味道鲜嫩，营养丰富。 1、麻辣豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加入麻辣粉。 2、鱼香豆腐:在原料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量姜末、鱼香菜等。 3、蒜豆腐：在原味的基础上加入打碎的蒜泥，烤香。 4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时可加入香蕉、苹果等香精，每串家入0.1克即可。 5、其它香型豆腐：根据各自的口味加入奶香型、巧克力香型等食用香精，有几十种。 烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，否则容易糊干。 香菇：新鲜的香菇，大的，分成4份，穿起来烤，用油烤。可以稍微烤一点。用油就不用放盐了。 土豆：切薄烤，经常翻，否则外面糊中间不熟。色拉油就好。 金针菇：洗净后，根部要切掉，穿在根部烘烤，也是耗油更好吃。 青椒:肉厚味道鲜美，可以消耗油脂和色拉油。 红薯:用锡箔包2层，不要两头密封，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。透逢或一层，一定会糊得吃不下。二楼挺好吃的。 玉米:这是一项技术活动，我们应该多练习。 莲藕：切片，串在竹签上，用盐、胡椒、八角、胡椒、芝麻油、少量味精等调味料烘烤。 还有韭菜、蚕豆、小瓜、土豆、红辣椒、洋葱、花椰菜、菌子等。可以串在竹签上烧烤。 烹饪蔬菜的技巧 1、蔬菜清洗时很容易挂满水滴。清洗后，必须用厨房用纸吸收水分，或烘干后烘烤。否则，水滴在炭上会引起烟雾、灰尘，吸入人体非常不健康。 2、准备一瓶橄榄油。蔬菜很容易被烘干，里面的水会枯萎，但如果你刷橄榄油，一个不容易烤，另一个保护蔬菜中的水和维生素。 3、先烤一边再烤另一边，不要总是翻身。 4、烤签也是一道风景。现在BBQ的烧烤签大多是木签和铁签。如果使用木签，应提前将木签浸泡在水中30分钟，以免烧焦。
什么锅适合家里自己烧烤？
烧烤不用锅，用锅就变成煎肉。
烤，从火，考声。基本意思是把东西放在火周围，使其干燥或煮熟。
有一种纸上烧烤，是用电加热纸上烧烤的方式。纸上烧烤是上下两层的电烤箱，上面铺着专用的烧烤白纸。纸上浇油后，涂抹均匀，将肉片或其他食物放在纸上。电加热后，纸上的食物会被烤熟，然后蘸上相应的调味料食用。
这种纸上烧烤来自韩国。到了中国后，很多商家贪图便宜，甚至把烧烤炉省下来，换成了烧烤锅。烧烤变成了“煎肉”。
这样吃烧烤是没有意义的。家里吃烧烤其实很简单，可以用煤气灶烤。
先把肉切成丁，穿成串。
可以直接在煤气灶上烤。烤好后撒上调料、孜然、辣椒粉等。美味的烧烤就好了！
这比欺世盗名的锅烧烤好多了。
欺骗任何人都不能欺骗自己。烧烤不是在锅里煎的。奸商只是为了赚你的智商费！
有兴趣的朋友试试这个真火烧烤！
我是周六六的美食作家，关注六六，健康长寿！