牛肉米粉汤的做法和配方
1、主料：米粉250g、牛腩500g
2、辅料：油10ml、盐5g、生姜5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g
3、牛腩切方块。
4、在冷水中烧开，捞出洗净。
5、锅里放电压煮20分钟。
6、加入两个八角和五个胡椒。
7、两片姜，烧开，加盐调味。
8、准备好的汤。
9、煮熟的牛肉。
10、米粉用过热水煮熟，加入榨菜碎， 韭菜碎、 香菜碎 、将牛腩汤倒入胡椒粉、味精。
准备材料，原味牛肉清汤，煮牛肉，小青菜，米粉
1.刚洗完，用清水浸泡备用，煮牛肉切片备用
2.取一锅清水煮沸，将米粉煮入沸水中，五分钟后取出，放入汤碗中
3.将原汁原味的牛肉汤倒入锅中煮沸，加盐和鸡精调味
4.将青菜放入汤中，取出，与牛肉片一起放在米粉上
5.将热牛肉汤舀入碗中
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