披萨酱和番茄酱有区别吗_披萨酱和番茄酱的区别

披萨酱和番茄酱有区别吗

披萨酱比番茄酱有更浓的香味，口感上更有层次感。披萨酱是一道简单的家常酱，主料是番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎和黑胡椒粉。

披萨酱由于口味很基础，不突出任何特殊风味，使用范围更广，比如可以在做红烧牛腩的时候当成番茄糊加入使用。

有的。

披萨酱比纯味番茄酱有更浓的香味，口感上更有层次感。

纯味番茄酱

番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出。

去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。

几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。

披萨酱

1、热油锅下蒜蓉爆香，下洋葱炒软，倒入番茄泥。

2、加番茄酱，香草碎，黑胡椒粉，调入盐收汁至浓调。

3、做好后的酱冷藏可保存1周。