怎么吃海蜻蜓鱼干？

怎么吃海蜻蜓鱼干？

根据互联网上的传言，10克海蜓相当于一杯牛奶。

做法有很多种:海蜻蜓要提前泡发。

1.辣椒海蜻：热锅下葱姜蒜炒香，下海蜻小火炒香，放料酒，生酱油炒香，调味，下辣椒炒至断生，打薄芡出锅。

2.海蜓炒大豆：在火锅中炒洋葱、姜和大蒜，在小火下炒海蜓，加入料酒、酱油和白糖，加入盐味精和糖调味，均匀翻炒大豆，少放水，稍微煮一下，收集汤，加厚，然后从锅里出来。

这两道菜是我们家常做的。