炸肉丸子_炸肉丸子放什么菜最好

炸肉丸子怎么做?

把肉切成薄一点的片，切好以后再把它剁碎，操作这一步的时候可以用绞肉机代替，然后拿出来放进 一个大一点的盆里。

炸肉丸子的方法：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕往 皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子四周 有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

菜场买的前腿肉，直接加工成肉糜，在肉糜中放：生姜末、葱末、盐、糖、淀粉、鸡蛋、蚝油、料酒、香油。顺着一个方向搅拌上劲，假如 干加少许水搅拌。手上抹油，将肉糜团成圆球成肉丸子。

用平时煮肉的肉汤凉温，倒进 红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。加白萝卜丝，加肉馅、葱、姜末、盐、十三香、搅拌成糊状备用。

怎样炸肉丸子

用平时煮肉的肉汤凉温，倒进 红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。加白萝卜丝，加肉馅、葱、姜末、盐、十三香、搅拌成糊状备用。

将肉挤压成肉丸，放进 油锅。炸至金黄色，然后从锅里取出。第二种方法：将猪肉绞碎成泥，加进 蛋清、生粉和生姜，搅拌均匀；往锅里放进 适量的油，再多放一点，以便将所有的球浸没。

步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕往 皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子四周 有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

炸肉丸子的方法

首先把大葱切成葱花放进 碗中，然后加进 几颗八角，二三十颗花椒，加进 热水浸泡，晾凉备用，把猪肉剁成肉末，尽量剁得细一点，剁肉馅的时候加进 一些生姜一起剁。

炸肉丸子的方法：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

把肉切成薄一点的片，切好以后再把它剁碎，操作这一步的时候可以用绞肉机代替，然后拿出来放进 一个大一点的盆里。

肉丸怎么炸好食

1、肉丸子做法一 素材 ：预备 一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加进 生姜、葱碎中。再用刀陆续 剁成泥。把馒头放水里泡下。

2、炸肉丸子的方法：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

3、肉丸炸至表面金黄即可捞出，捞出后控油，炸好的丸子可以直接食用，也可以做红烧丸子、丸子汤、烩菜等等。

4、步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕往 皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子四周 有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

5、炸肉丸子又脆又好食 的做法如下：备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。把马蹄拍碎后再剁成细末。猪肉末里磕进 鸡蛋，加进 盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有黏性。

肉丸子怎么炸

1、肉丸子做法一 素材 ：预备 一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加进 生姜、葱碎中。再用刀陆续 剁成泥。把馒头放水里泡下。

2、用平时煮肉的肉汤凉温，倒进 红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。加白萝卜丝，加肉馅、葱、姜末、盐、十三香、搅拌成糊状备用。

3、步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕往 皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子四周 有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

4、做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，食 起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。