清炖羊肉的家常做法_清炖羊肉的家常做法,汤鲜味美又好食 !

家常清炖羊肉的正确方法

1、预备 800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分别 ，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮忙切好。

2、步骤：预备 素材 。将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。（里面有一块大骨头，一起煮吧）。凉水进 锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。

3、宁夏家常清炖羊肉的做法 羊腿斩块 请点击输进 图片描述 凉水进 锅，煮出血沫子。在这有人会说羊肉不要焯水，直接打往 血沫煮。这样也可以，依据 个人喜好吧。请点击输进 图片描述 羊肉加水 ，姜片适量，葱适量。

4、清炖羊肉做法如下：主料：羊肉400克、山药100克。辅料：葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。步骤：上药削皮切块。羊肉切块。羊肉冷水进 锅加料酒，焯水。

5、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差 水应一次性掺够，中途不能加水 萝卜不能过早放进 ，否则汤味差 做法三 羊腿一根，斩件，最好喊 卖肉的斩的大块一点。

6、炖羊肉我得方法更为简单，但保证不是味道！羊肉凉水进 锅，调料不放哦！就是水和羊肉，煮开后，不需要打往 浮沫，直接将水全部倒掉。

家常清炖羊肉怎么做

1、预备 800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分别 ，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮忙切好。

2、家常清炖羊肉的步骤如下：素材 ：羔羊肉500克、绵山药300克、盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克、盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克。

3、其实羊肉不仅可以熬汤，也可以直接清炖，那么，清炖羊肉诀窍 是什么？第一种方法：要新奇 羊娃子肉，羊娃子就是不满一岁的公羊羔。母羊羔不是不好食 ，而是养羊的舍不得杀，另有任用。

怎样清炖羊肉?

第一种方法：要新奇 羊娃子肉，羊娃子就是不满一岁的公羊羔。母羊羔不是不好食 ，而是养羊的舍不得杀，另有任用。民族同志收拾的羊肉很干净，他们是不洗的，过水则失味。

我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。

等到羊肉烧熟后，加进 适量的生抽或老抽上色，依据 个人口味再加进 一些鸡精和白胡椒粉，同时撒上一些葱花提鲜，收汁后关火，焖一会儿等味道进 肉。

煮羊肉要用的时间：羊肉一般要炖2小时左右比较好食 。

清炖羊肉的做法如下：用料：羊肉1000克、大白菜半颗、姜片4片、小葱2根、白胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、料酒2勺。步骤：羊肉切块。冷水下锅焯，用水冲洗干净。锅中倒水，放羊肉中火煮。

煲仔饭的做法哪家好？

广式煲仔饭岭南家常家常 煲仔饭的素材 大米2杯，腊肠1截，胡萝卜1/2根，西兰花1朵，生抽2大勺，蚝油1大勺，白砂糖1茶匙 煲仔饭的做法 米洗净放进 砂锅，加水浸泡一小时以上。

越秀区有一家排名第一的煲仔饭店，喊 超记煲仔饭，作为广州有名的老字号店，它被老饕称为「煲仔界的领跑者」。 在老店，单是一天就可以卖出超过500锅的煲仔饭。 店内主要以4个师傅助阵，负责掌锅、择菜、炒菜。

好彩煲仔饭：饭店环境好，菜品丰盛 ，人均消费24元，地址在越秀区北京南路44号。林记煲仔饭：主推腊味煲仔饭、腊味排骨饭，人均消费17元，地址在黄埔区长洲岛金洲北路549号。

想起瓦煲里食材滋滋的美好 声音，真是惹人的美食！而且用瓦做成的“煲”，在火候掌握 方面比较灵巧 ，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

如何清炖羊肉好食 诀窍

步骤一：预备 羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放进 焯水的羊肉，放进 一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。步骤四：煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

炖羊肉我得方法更为简单，但保证不是味道！羊肉凉水进 锅，调料不放哦！就是水和羊肉，煮开后，不需要打往 浮沫，直接将水全部倒掉。

等到羊肉烧熟后，加进 适量的生抽或老抽上色，依据 个人口味再加进 一些鸡精和白胡椒粉，同时撒上一些葱花提鲜，收汁后关火，焖一会儿等味道进 肉。

首先买回来的羊肉清洗干净，清洗干净之后，切成大小差不多的块，然后放进 一个干净的容器中备用。这时往容器中加进 适量的芥末，然后用手搅拌均匀。搅拌均匀之后放进 冰箱中冷冻起来，直到第二天再拿出清洗干净才可以下锅。

小诀窍 要使用开水，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝聚 ，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。炖羊肉开始就不要往 频繁的看熟了没得，一接锅盖冷空气会使羊肉的口感和味道变差。

盐4克、料酒7克。步骤：上药削皮切块。羊肉切块。羊肉冷水进 锅加料酒，焯水。锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角。中火炖10分钟。加山药，枸杞，转小火炖十分钟。加盐，出锅。

清炖羊肉

清炖羊肉的正宗做法及配料：食材：羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜。调味：食盐、胡椒粉。预备 800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分别 ，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮忙切好。

步骤：预备 素材 。将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。（里面有一块大骨头，一起煮吧）。凉水进 锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。

清炖羊肉做法如下：主料：羊肉400克、山药100克。辅料：葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。步骤：上药削皮切块。羊肉切块。羊肉冷水进 锅加料酒，焯水。

加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。大火烧开后改小火炖15分钟。放进 白萝卜炖10分钟。出锅，撒上香菜，清炖羊肉就做好了。或者羊肉泡血水30分钟，然后过水，洗净，再次添水。

清炖羊肉的做法如下：用料：羊肉1000克、大白菜半颗、姜片4片、小葱2根、白胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、料酒2勺。步骤：羊肉切块。冷水下锅焯，用水冲洗干净。锅中倒水，放羊肉中火煮。

清炖羊肉做法如下：用料：羊腿约750克、姜片约24片、香葱2根、香菜数棵、荸荠片约100克、萝卜约400克、米酒5大匙、甜 草3片、月桂叶3片、小茴香1/2小匙、花椒1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、精盐适量。