想知道烤饼的做法及配方吗？怎样才能制作出松软蓬松的烤饼？

烤饼作为一种流行的早餐，有着松软蓬松、口感香甜的特点，深受人们的喜爱。如果你也想学习烤饼的制作方法，那么就跟着下面的步骤来试试吧。

烤饼的基本材料及配方：

所需材料：

面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、小苏打、泡打粉、油

配方：

1杯面粉、1汤匙白糖、1/4茶匙小苏打、1/4茶匙泡打粉、1杯牛奶、1个鸡蛋、1汤匙油

烤饼的制作方法：

1.将面粉、白糖、小苏打、泡打粉混合。

2.在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和油混合均匀。

3.将湿料倒入干料中，搅拌至混合均匀的面糊。

4.加热平底锅，涂上薄薄一层油。

5.用勺子舀出约1/4杯的面糊，倒入锅中。

6.等待面糊开始冒泡并表面稍微干燥后，翻转饼烤另一面。

7.重复以上步骤，直到面糊用完。

8.放上喜欢的果酱或蜂蜜，或撒上糖粉即可食用。

烤饼的小技巧：

1.面糊不用搅拌过度，以免烤出来的饼太硬。

2.不要让锅太热，否则烤出来的饼可能会糊掉。

3.涂薄薄的油可以使烤饼更加酥脆。

4.烤饼的口感和厚薄度可以根据个人喜好来调整。

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