苏州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的江南古城，除了美丽的古典园林和水乡风光，这里还有许多独特的特产，让人留连忘返。下面就来介绍一下苏州的特产有哪些以及它们的来源和 *** *** 。
1. 松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是苏州美食中的一大特色，它是将鱼肉切成鱼片后涂上淀粉再炸至金黄酥脆，再蘸上糖醋汁和炒好的青红椒拌炒而成。这道菜用料简单，但口感十分鲜美。
2. 狮子头
狮子头是苏州的传统名菜之一，以肉质鲜嫩、味道醇厚而著称。 *** 狮子头需要挑选猪肉、竹笋、水发香菇和生姜等原料，将这些食材用勺子一点点搅拌均匀后，搓成肉团，放入清汤里慢慢煮熟即可。
3. 金凤酥
金凤酥是苏州传统点心，以芝麻和糖粉为主要原料，加上些许奶油、面粉、蜜饯果菜等，经过反复揉搓和摔打，制成薄薄的金黄色酥皮，内馅则是甜蜜可口的糊状果酱。
4. 胭脂粉圆
胭脂粉圆是苏州的传统甜品，以糯米粉制成外皮，内陷有酱心、芝麻馅或荷叶馅。 *** 胭脂粉圆需要将糯米粉揉成面团，搓成小圆球，再将馅料包裹在里面，加入清水煮熟后即可食用。
5. 木糠糕
木糠糕是苏州土特产之一，主要原料是糯米粉和木糠。将这些原料混合后，再加上少量的红薯和山药等，搅拌成糊状，倒入蒸锅蒸熟后加上些许的花生粉即可食用。
以上就是苏州的一些特产和土特产，每一样都有着独特的 *** 工艺和味道。如果有机会来苏州，一定要品尝一下这些美食。
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