红薯怎么做好吃？

1. 烤红薯

红薯可以切成块或整个烤。如果是整个烤，先在红薯表面划几道口子，以免爆炸。将烤箱预热到200度，把红薯放进去烤40-60分钟，取出后趁热剥皮，切成块或半切成两半，再撒上一点盐或糖，即可食用。

2. 红薯蒸煮

将红薯去皮，切成块，放入蒸锅中蒸煮20-30分钟，取出后加入少量盐和橄榄油，淋上一些蜂蜜或枫糖浆，混合搅拌均匀即可。

3. 红薯泥

将红薯煮熟，捣成泥状，加入牛奶、黄油和一点盐和糖，搅拌均匀即可做成美味的红薯泥。也可以加入其他调味料如肉末、洋葱等。

4. 红薯炖排骨

将红薯去皮切块，排骨用开水焯水后捞出备用。锅中加入水，放入切好的红薯块、排骨、姜片、料酒、盐等调料一同煮开，小火炖30分钟至汤汁浓稠，即可食用。

5. 红薯饼

将红薯煮熟，捣成泥状，加入少量面粉、糖和盐，搅拌均匀做成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可食用。