家庭酱牛肉的做法，你知道吗？

酱牛肉是一道非常有营养价值的家常美食，它不仅美味可口，而且非常适合家庭日常食用。那么，你知道如何制作一道美味可口的家庭酱牛肉吗？接下来，我们就来详细介绍一下家庭酱牛肉的制作方法。

材料：

1.牛腩肉500克

2.青椒、红椒各1个

3.生姜适量

4.蒜适量

5.油适量

6.盐适量

7.糖适量

8.生抽适量

9.老抽适量

10.料酒适量

步骤：

1.将牛腩肉洗净切成适当大小的块状。

2.锅中加入适量油，烧热后加入姜片和蒜瓣炒香。

3.接着放入牛肉块煸炒，煸至肉色变深。

4.加入一勺料酒，翻炒均匀。

5.加入适量的清水或高汤，没过牛肉块即可。

6.加入适量的盐和糖，老抽和生抽各适量。

7.加入切好的青椒和红椒，翻炒一下。

8.将锅盖盖上，小火焖煮1-2小时。

9.最后，打开锅盖，将汤汁收干即可。

小贴士：

1.牛肉要选用有肥有瘦的部位，这样口感更佳。

2.炒牛肉时要翻动均匀，肉色变深后再加入料酒翻炒。

3.焖煮时间不宜过长，一般1-2小时即可。

4.如果口感不够鲜美，可以适量加入鸡精和味精。

总结：

家庭酱牛肉是一道非常简单易学的美食，只需几种基本的调味品就可以制作出非常美味可口的牛肉，而且非常适合家庭日常食用。如果你喜欢这道美食，不妨试一试自己在家制作吧！