天王盖地虎小鸡炖蘑菇是一道什么菜？

天王盖地虎小鸡炖蘑菇是一道传统的中式家常菜，口感鲜美，营养丰硕，深受人们的喜欢。那道菜的次要食材是鸡肉和蘑菇，加上适量的调料炖造而成。它的名称来源于儿童常玩的押韵游戏，寓意着那道菜的甘旨让人想起童年的欢乐光阴。

造做天王盖地虎小鸡炖蘑菇的步调如下：起首将鸡肉切块，参加葱姜蒜和料酒腌造一段时间；然后将蘑菇洗净切片备用。接着将锅烧热，参加油烧至六成热，放入鸡肉煸炒至变色；再参加蘑菇和适量的盐、糖、酱油、料酒、鸡精和清水，用小火炖煮30分钟摆布，曲至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。

天王盖地虎小鸡炖蘑菇是一道色香味俱佳的菜品，具有很高的营养价值。鸡肉富含卵白量和维生素B，可以加强体力，进步免疫力；蘑菇则含有多种氨基酸、卵白量和微量元素，有助于庇护肝脏和加强人体免疫力。此外，那道菜还具有健脾开胃、滋补养颜的成效，适宜各个年龄段的人群食用。

所以，天王盖地虎小鸡炖蘑菇是一道甘旨又营养的家常菜，造做简单，口感鲜美，是不成多得的美食佳品。