如何做大头菜炒粉和大头菜炒粉条？

质料：

1. 大头菜

2. 米粉

3. 肉丝

4. 青菜

5. 食用油

6. 盐、生抽、料酒、蒜

步调：

1. 大头菜去皮切成薄片，青菜洗净切段，蒜切末备用

2. 煮一锅水，参加少许盐和食用油，将米粉煮熟后捞出备用

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，参加蒜末炒香

4. 参加大头菜翻炒，参加适量盐和生抽调味

5. 参加青菜翻炒一下，再参加煮好的米粉翻炒平均

6. 参加少许料酒炒匀即可

2. 粉条

2. 粉条煮熟后捞出备用

5. 参加青菜翻炒一下，再参加煮好的粉条翻炒平均