芒果肠粉的简介
芒果肠粉是一道苦涩可口的广东小吃，由传统的肠粉和新颖的芒果肉构成。肠粉软糯细腻，芒果肉清爽甜美，口感丰硕，味道奇特。芒果肠粉是广东地域十分受欢送的美食之一，也成为了外埠旅客品味广东小吃的必选之一。
芒果肠粉的造做步调1. 筹办质料：肠粉、芒果、虾皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、油、水淀粉。
2. 肠粉的造做：将肠粉放入蒸锅中，用大火蒸5分钟，然后取出备用。
3. 芒果的处置：将芒果切成小块备用。
4. 虾皮的处置：将虾皮用水浸泡10分钟，然后用小火煮5分钟，取出备用。
5. 猪肉馅的处置：将猪肉馅参加葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、油拌匀，然后用水淀粉搅拌成蓉。
6. 肠粉的包裹：将肠粉铺开，放上一块芒果和一些虾皮，然后参加适量的猪肉馅蓉，将肠粉卷起来。
7. 蒸煮肠粉：将卷好的肠粉放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，取出备用。
8. 芒果酱的造做：将芒果块放入搅拌机中，搅拌成泥状，参加适量的糖和水，再搅拌平均即可。
9. 芒果肠粉的摆盘：将蒸好的肠粉切成小段，摆放在盘中，再淋上芒果酱即可。
小贴士1. 肠粉要用沸水烫过，去掉外表的油脂，以包管口感愈加清新。
2. 肠粉和芒果的比例要适宜，不宜过多或过少。
3. 猪肉馅要搅拌平均，以包管口感细腻。
4. 蒸肠粉的时间要掌握好，过短会招致肠粉未熟，过长会招致口感变硬。
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