酿酒行业的祖师到底是谁

杜康，今陕西渭南白水人，东周期间人，杜康是春秋时用粮食酿酒的开山祖师。杜康昔时造酒的遗址是在汝阳X蔡店乡的杜康村，那里酿造杜康的泉水清洌碧透，味甘量纯，因杜康为造酒者的鼻祖，使杜康成了今天酒的化身。汝阳杜康村考古发现了大量酿酒器物和杯灶等，已被确定为杜康早期酿酒的处所，现在杜康已经成为家喻户晓的酒文化的代名词和表征，承载了华夏悠久的白酒酿造汗青和工艺，杜康村也因而成了蜚声海表里的白酒之乡，成为华夏文明的一朵奇葩！