怎么用榆钱煎蛋？

将200克鲜嫩榆钱洗净、控干后待用。 将3 ~ 4个鸡蛋打入碗内后加适量胡椒粉、 精盐和水调匀。将50克葱头切成碎丁后用大 油炒出味来，再倒人榆钱，将其煸炒平均。 随后倒人蛋液并用微火煎之，等两面煎成黄 色后就能出锅。出锅后再将其切成小方块, 趁热食用。如许不只软嫩可口，味美香浓， 并且营养丰硕，并有保健感化。