小炒肉拌面怎么做？

质料

拉面350克，羊肉150克，芹菜、杭椒各100克

调味料

盐3克，味精2克，醋10克，老抽、姜末各少许

做法

①拉面煮熟，盛在盘中；羊肉洗净，用姜末拌匀；芹菜洗净，切段；杭椒洗净，切细。

②起油锅烧至八成热，下羊肉爆香，放入芹菜、杭椒，翻炒至熟，加盐、味精调味，盛在拉面上。

③将醋、老抽在余热的油锅中调匀，淋在盘中即可。