糖尿病人能吃什么蔬菜？

蔬菜富含维生素和纤维素，热量又低，很合适糖尿病病人食用。将各类蔬菜（如辣椒、胡萝卜、番茄、生菜、甘蓝等）用简单的盐、色拉油、柠檬汁调味，就能做成甘旨的蔬菜沙拉。『健悦坊 』糖尿病安康生活馆营养医师建议：各人还能够将清爽玉米、红薯做为部门主食，以增加纤维素的摄入。