泉水牛蛙怎么做？

丨质料ingredient丨

牛蛙400克，黄瓜200克，泡椒50克

| 调味料 seasoning|

盐3克，花椒5克，酱油、醋、红油各适量

| 做法recipe |

牛蛙治净备用；黄瓜去皮洗净，切条。

锅下油烧热，下花椒爆香，放入牛蛙滑

炒半晌，放入黄瓜、泡椒翻炒，调入盐、

酱油、醋、红油炒匀，加适量水煮熟出锅

即可。