公鸡还是母鸡炖汤好？

中医认为，老母鸡炖 汤效果更好，但如今也有 人认为应该吃公鸡，理由 是母鸡体内的雌激素影响 泌乳。但现实上，任何动 物都有公母之分，在饮食 成效上并没有太大区别，鸡 体内的激素对人的影响也 没有那么大，并且去超S 买鸡吋也难以区分雌雄。 所以，没必要为公鸡、母鸡纠 结，母鸡、公鸡都能够吃。