如何做麻辣小龙虾

原料:

小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

做法:

1、锅中参加比日常平凡炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味;

2、放入洗净的小龙虾翻炒平均，然后淋入白酒、生抽、老抽，参加白糖炒出香味;