糙米有什么特性？

糙米指稻谷脱壳后仍保留着一些外层组 织，如皮层、糊粉层和胚芽的米。相对精米而 言，糙米口感较粗，量地慎密，煮时起来较为费 时。跟着营养科学常识的普及，糙米已越来越 遭到人们的重视和喜欢，掀起了一股食用糙米 的热潮。