成都土罐鱼怎么做？

原质料，草鱼600克

调味料*盐3克，味精2克，酱油10克，红油20克， 醋5克，姜、大蒜各少许

造做办法，

1.草鱼治净，切块；姜洗净，切块；大蒜洗净，切末。 2■锅置火上，灌水，放入草鱼，用大火烧沸后，放入 姜、蒜，倒入酱油、红油、醋焖煮。

3.煮至鱼块断生，调入盐、味精入味即可。