红薯淀粉和木薯淀粉是同一个东西吗

红薯淀粉和木薯淀粉不是统一个工具，木薯产于热带地域，木薯淀粉价格极其廉价，目前的S场价是每斤一块钱摆布，而纯红薯淀粉每斤至少六块钱。做坊批发和商户零售时，会把木薯粉条冒充纯红薯粉条。

木薯淀粉又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ，一种热带动物的块根中提取的淀粉，那种动物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈通明状，口感带有弹性。

红薯淀粉又称地瓜粉。由红薯加工造成，一般加工成灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝类似。次要含量是淀粉，是粗粮成品，经常食用有利于营养平衡，增进肠道爬动，有利于通便。