鳡鱼怎么吃

不论是清爽食用仍是晒造成的鳡鱼干味道都是很不错的。好比清爽食用既可红烧、也可清蒸，还能够糖醋鱼片、西红柿浓汤鱼、茄汁鱼片等。那至于怎么吃，各人能够按照本身的爱好停止烹造。

1、鳡鱼肉量比力细滑，没有草鱼的那种粗量感。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水山君、大口鳡、鳏。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前规矩中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须，眼小，稍凸起。

2、下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞藐小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后;尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部雪白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。喜食比它小的鱼类。

3、鳡鱼是肉食性鱼类，以其他鱼类为食，生活在淡水情况，脾气比力凶猛，关于垂钓喜好者来说是一种挑战。