蒸鱼别再傻傻用“鼓油”，用它取代，不腥口味佳，鱼肉白嫩嫩

中国人自古以来都是实其实在的“食货”，那可不是贬义词，事实有了那么多的“食货”，才有了中国饮食文化的凸起，中国美食立名全国，固然不至于在国际舞台上占据主导地位，但仍是吸引了一多量国表里的忠实粉丝，说到中国菜，那愈加是家家户户城S做，有些人以至是不学自会，从小潜移默化，家常菜里面有一道蒸鱼是小编更爱食的，鱼肉鲜美不腻，进口即化，出格是那种刺很少的鱼，并且食鱼有利于身心安康，小时候大人经常说食鱼的孩子伶俐，其实食鱼到底能不克不及变伶俐不晓得，但是鱼肉里面含有丰富的卵白量和维生素等营养成分，绝对是对大脑有利的。

良多人都喜好在饭馆食饭，必点的菜就是那道蒸鱼，出格是南方人，在家里也会做蒸鱼那道菜，就是做出来的口感十分一般，像是没有加调料老是不进味，食材明明是和饭馆一样的，并且火候也差不多，就是输在了调料上面，蒸鱼的时候我们都喜好放鼓油在上面，其实放鼓油会招致鱼肉变味变老，除了颜色都雅之外没有任何的感化，今天小编就来告诉各人，蒸鱼别再傻傻的用鼓油了，改成啤酒取代，绝对不腥口味佳，做出来的鱼肉白嫩嫩。

啤酒来做菜其实也是不别致的事了，好比说我们常食的啤酒鸭，啤酒鸡等等，之前网上还有人说给鱼饮点啤酒可以连结鱼肉的鲜美，微醺的时候是最鲜嫩的，其实那个不晓得是段子仍是实的，但是今天我们蒸鱼还实的是要用到啤酒，只不外不是给鱼饮下往，并且在鱼肉上面加点它。

1.下面简单的给各人介绍一下蒸鱼的步调，先将鱼肉破腹清洗清洁，将不克不及食的处置掉，在鱼肚里面放上葱姜蒜，加点料酒以及食用盐腌造十五分钟摆布，然后洗清洁沥干水分

2.将姜丝摆放在盘子上面，然后将鱼肉放在姜丝上面，鱼肉上面再撒上一些葱姜蒜，都雅又往腥

3.在蒸锅中烧开水，当水沸腾的时候将鱼肉放进往蒸，蒸到七分熟的样子，将酱油和适量的啤酒淋上，加水再盖锅盖闷3分钟摆布

4.出锅时将热腾腾的油倒在鱼肉身上，能够在旁边摆上洋葱还有西红柿做为粉饰品

如许简单的蒸鱼就做好了，是不长短常的简单呢？各人日常平凡在做鱼假设是觉得有腥味的话确实是能够用啤酒取代哦，只是那个啤酒的量你本身要看着来，不克不及倒的太多，如许会影响鱼肉的口感，其次假设没有啤酒的话，网上说柠檬汁也有同样的效果，但是小编还没有起头测验考试，不晓得各人觉得蒸鱼是用啤酒好仍是鼓油好呢？欢送在评论区留下你的观点。