黄金虾怎么做？

原料：大节虾400克，生粉50克 调料：盐4克，料酒10克，味精2克 造做办法：①节虾去头，剥除外壳（留尾），在虾身上 齐截刀，参加味精、盐和料酒腌溃。②锅中放油，烧 热，虾身裹上生粉拌匀，入油锅炸，待炸至虾肉熟时， 捞出沥油，摆盘即可。