马肉刺身不会有寄生虫吗？马肉刺身确实存在寄生虫的风险。虽然马的体温较高，可能在一定程度上抑制了寄生虫的生存，但这并不意味着马肉刺身就可以完全避免寄生虫的问题1。实际上，即使是超低温零下20度灭菌7天，也难以完全杀灭病毒和寄生虫，因为有些寄生虫和病毒特别抗冻2。此外，生食食物还可能...