水煮肉片做法和材料？水煮肉片是一道经典的川菜，主要材料包括猪肉片、豆芽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、料酒、盐和鸡精。做法：先将猪肉片用料酒腌制片刻，然后将豆芽焯水备用。接着，在锅中加入适量的水，放入蒜末、姜末、辣椒粉和花椒粉煮沸，再加入腌制好的猪肉片煮熟。最后，将煮熟的肉片和豆芽...