正宗回民臊子面的做法？1.土豆胡萝卜切丁浸泡在水里,牛肉切丁老抽腌制,木耳香菇泡发洗净切丁备用(泡发香菇的水过滤杂质备用) 2.热锅凉油放牛肉丁中大火翻炒至变色,加沥干水的土豆胡萝卜丁.香菇丁继续翻炒 3.中大火翻炒2-3分钟,倒入泡发香菇的水,再➕适量开水改...