冬瓜焯水还是过油好？根据个人的口味，炒冬瓜需要焯一下，炒冬瓜是很受大家欢迎的一种菜品，而且它的做法也是非常简单，所以很多人都会尝试着在家里做这道菜，但很多人炒冬瓜之前不先用水焯一下，导致炒出来的冬瓜口感不好，而且没有入味。但事实上这都是由于冬瓜没有焯水的缘故。那为什么要焯水呢，焯...