辣椒炒猪心的家常做法？做法如下:步骤 1猪心切片，辣椒切段，肥肉切片，生姜切末步骤 2水煮开关火下猪心，用筷子划拉两下捞起来，时间要短步骤 3在猪心里加入淀粉，姜末，黄酒，抓匀步骤 4锅热倒油，下猪心炒，猪心我切的比较薄，而且用沸水烫过，炒个两三分钟就可以出锅了步骤 5锅热加肥肉...