在处理毛肚以追求其脆嫩口感的过程中，确实需要一系列细致且有序的步骤，通过加盐搓洗的方式可以有效去除毛肚表面的黏液和杂质，这一步对于后续的烹饪至关重要，能确保毛肚的清洁度，随后，利用面粉的吸附性进行二次清洁，进一步去除残留的污物和异味，这一过程需要耐心和细心,确保面粉能均匀覆盖并吸...