缙云梅干菜烧饼的精髓在于其梅干菜馅的调制,选用农家自制的梅干菜，这种菜经过阳光和时间的洗礼，自带一种独特的香气和嚼劲，将梅干菜泡软后，稍微剁碎，与肥肉碎、盐、糖、葱花和辣椒（可选）混合均匀，这样的搭配既保留了梅干菜的鲜美...