选材上，我们采用了中筋面粉作为基础，它既能提供足够的韧性让饼底保持形状，又不会过于硬实影响口感，水、糖、酵母的搭配则保证了面团的发酵过程顺利进行，而橄榄油和盐的加入则增添了饼底的香气与风味，意大利香草料的加入,更是为披萨增添了一抹地中海的清新气息。 在制作过程中，面团的处理至关...