第一种做法，通过焯水去腥并保留了扇贝的鲜嫩，再以姜蒜辣椒爆香为底，辅以豆瓣酱的香辣，使得整道菜色香味俱全，是川味爱好者的不二之选，而第二种做法则更注重原汁原味，通过简单的腌制和快速翻炒，让扇贝与蘑菇、青椒的鲜美完美融合,适合追求清淡口味的食客。 第三种做法则别具一格，将扇贝与黄...