大家好,今天我们来聊聊如何在家自制一个既美观又美味的生日蛋糕，关于蛋糕的基底制作，关键在于材料的乳化和均匀搅拌，将玉米油和牛奶充分乳化后，筛入低筋面粉，用“Z”字形手法轻轻搅拌，这样可以有效避免面糊起筋，影响蛋糕的松软度...