在探讨广式绿豆粽子的制作工艺时,我们不难发现，这道传统美食的精髓在于其选材的讲究与制作过程的细致入微，糯米作为基础，需经过精心挑选与多次淘洗，确保其纯净无杂质，随后浸泡以增加其粘性，这一步是决定粽子口感的关键。 接下来是绿豆的处理,不仅要洗净，还需提前浸泡以缩短烹饪时间，使其更...