在探讨如何凉拌紫甘蓝时，我们可以从多个角度来丰富和优化这道菜的制作方法，紫甘蓝的切丝处理是关键，细丝不仅更易入味，还能在视觉上带来清爽的享受，使用盐和糖进行初步腌制，能有效去除紫甘蓝中的部分水分和涩味,同时增添一丝甘甜。 在调味方面，除了传统的轻盐酱油和米醋外，还可以尝试加入一...