一、制作步骤与技巧1、准备食材：银耳一朵、莲子250克、红枣八枚、冰糖150克、枸杞少许。2、预处理：银耳和莲子分别用温水泡发一小时，银耳撕成小块，莲子清理干净。3、炖煮：锅中倒入清水，放入银耳和莲子，大火烧开后转小火慢炖，红枣沿中间剖开去核后加入锅中。4、调味：加入冰糖和枸杞，...