土豆烧牛腩，一道家常美味，让人垂涎欲滴的经典菜肴，其制作过程如下：精选上等牛腩500g，洗净后切块，加入料酒用清水浸泡两小时，期间需换两次水，以充分去除血水，准备土豆3个，削皮切块后泡入凉水中备用。将牛腩冷水下锅，煮沸后关火捞出，用清水洗净并沥干水分，在炒锅中倒入适量食用油，下入...