将黑豆豉细细切碎，蒜瓣剁成细末，两者一同待命于案板之上，仿佛是即将登台的演员，静候着舞台的灯光。炒锅热油，待油温适中时，豆瓣的香味便在热气中缓缓升起，随后加入黑豆豉、蒜末和姜片，它们在热油的拥抱下，香气四溢，仿佛在演奏一曲厨房交响乐。随后，倒入小半锅高汤或清水，将香料盒中的所有香...