准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭时米要蒸得稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖，用精煮模式把大米蒸熟，电煲锅跳停后，把米饭盛出来放在一边晾干水分，天热的时候可以放入冰箱冷冻一会，这样炒的时候米饭不会粘...