所需食材：香干、芹菜、猪瘦肉、大蒜、大葱、生姜、调味料等。制作流程：第一步：将香干沿其长度方向对半切开，再改刀成约3毫米厚的薄片；芹菜清洗后摘去叶子，切成段；大蒜和大葱斜切成片，生姜切末；猪瘦肉洗净后切成细丝，放入碗中待用。第二步：准备一碗清水，加入姜片、葱段、少许盐和花雕酒，搅...