观察下面的图片，你是否也对这道肘子菜式产生了浓厚的兴趣？第一步，将买来的肘子置于煤气灶上，对其表皮进行烧烤，这不仅仅是为了烧净猪毛，更能让猪皮的风味得到提升，即使稍微有些糊状也无需担心。第二步，使用钢丝球对肘子表面进行清...