酱肉皮，这道川菜中的佳肴，其独特的口感与丰富的味道总让人回味无穷，让我们一同探索其最正宗的制作方法。所需材料：猪皮500克，葱、姜、蒜适量，干辣椒、花椒、八角、香叶各适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖以及适量的水。制作步骤：1、精选猪皮，清洗干净后切成适中的小块，将猪皮放入开水中焯烫...