植物奶油，人造之选，主要由氢化棕榈仁油和玉米糖浆等组成，其色泽、风味均来自人工添加的成分，相对而言，动物奶油是天然的，取自牛奶，营养价值高，但价格上，动物奶油通常是植物奶油的数倍。从特性来看，植物奶油容易打发，稳定性好，...