猪蹄，这一美容滋补的佳品，当红烧的口味吃腻时，不妨尝试一道来自福建永春的醋猪蹄，这道菜品在四季皆宜，即使在炎炎夏日，也不会觉得油腻，其独特之处在于少放了姜的使用，并且无需长时间的泡制，短短一小时内即可完成。所需材料：2斤猪蹄、2片姜、约50ml味极鲜酱油、180ml左右的永春老醋...