常用的抗氧化剂有哪些呢？

抗氧化剂。常用的有：乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯(RHT)、丁基羟基茴香醚（BHA)、维生素E ;异抗坏血酸类、抗 坏血酸类。其感化为避免词猜中不饱和脂肪酸的氧化，避免脂溶 性维生素被氧化失效。