面粉添加三聚磷酸钙有什么用处？

面粉里添加三聚磷酸钙是什么用处

面粉里添加三聚磷酸钙是让面粉变得更筋道。

三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂，具有一定有机物表面活性剂的性质。

用作洗涤剂, 也用于水软化, 鞣革, 染料, 油漆, 石油, 造纸, 有机合成, 医药, 橡胶, 食品等工业。

性状：白色结晶或结晶性粉末。易溶于水（约13%）。对碱金属与重金属盐有络合能力，能软化硬水。1%水溶液PH值为9.5。具有离子交换性能，使悬浮液变成溶液。分无水物和六水物两种，无水物的临界点为417℃，熔点622℃，并成熔融状焦磷酸钠。

钙和磷酸氢钙的区别

钙是一种金属元素，符号CA，在化学元素周期表中位于第4周期、第IIA族，常温下呈银白色晶体。动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有碳酸钙。可用于合金的脱氧剂、油类的脱水剂、冶金的还原剂、铁和铁合金的脱硫与脱碳剂以及电子管中的吸气剂等。

而磷酸氢钙为白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。通常以二水合物的形式存在，在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐。

两者为不同的化学物质，所指含义不一样，意义也不一样。

磷酸氢钙在水产养殖中的作用

作用：

饲料级磷酸氢钙产品呈微酸性、白色粉末，溶于水和稀酸，加热至109℃已失去结晶水。主要为水产、幼稚动物提供磷、钙等矿物质营养，改善动物的适口性并大大提高吸收利用率，促进增重及成活率。提高动物抗病耐寒能力，如：软骨症、白痢症、瘫痪症等。

用量：

鱼饵料选用磷酸氢钙，非植酸磷水平应为0.60%，磷酸氢钙的添加量应为20.2千克/吨。

作用：饲料级磷酸氢钙产品呈微酸性、白色粉末，溶于水和稀酸，加热至109℃已失去结晶水。主要为水产、幼稚动物提供磷、钙等矿物质营养，改善动物的适口性并大大提高吸收利用率，促进增重及成活率。提高动物抗病耐寒能力，如：软骨症、白痢症、瘫痪症等。用量：鱼饵料选用磷酸氢钙，非植酸磷水平应为0.60%，磷酸氢钙的添加量应为20.2千克/吨。

磷酸氢钙溶解度

磷酸氢钙是一种无机物，化学式为CaHPO4，白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味，易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇，通常以二水合物（CaHPO4·2H2O）的形式存在。其二水合物在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐。

中文名

磷酸氢钙

外文名

Calcium hydrogen phosphate

化学式

CaHPO4

分子量

136.06

CAS登录号

7757-93-9

EINECS登录号

231-826-1

磷酸氢钙是一种常用的无机化合物，其溶解度取决于溶质和溶剂之间的相互作用力。在水中，磷酸氢钙的溶解度随着温度的升高而增加，这是因为溶解过程是一个吸热反应。

同时，溶液中的pH值也会影响磷酸氢钙的溶解度，pH值越低磷酸氢钙越易溶解。此外，当磷酸氢钙与其他化合物形成配合物时，也会影响其溶解度。总体而言，磷酸氢钙的溶解度较低，但在特定条件下仍能形成饱和溶液。

磷酸氢钙是什么石头做的

磷酸氢钙是一种无机化合物，化学式为Ca(H2PO4)2。它是由钙和磷酸盐组成的，常用于制造陶瓷、肥料、玻璃等工业产品。

在自然界中，磷酸氢钙通常以矿物质的形式存在，例如磷酸钙石（apatite）。这是一种硬质的灰色或白色矿物，主要由钙、磷、氧和氢组成，可以在石灰岩和其他岩石中找到。

因此，可以说磷酸氢钙是由石头制成的，具体来说是磷酸钙石。不过需要注意的是，这种石头并不是我们通常所说的宝石或其他装饰用石头，而是一种重要的工业原料。