在做亲子饭时，是否需要使用放味噌？所谓的味林是什么？

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做日本料理亲子饭用放味噌吗？所谓的味林又是什么

日本的名古屋地区做日本料理亲子饭有放味噌的习惯.东京地区不用放味噌. 味林是一种调料酒. み‐りん(mirin) 焼酎に蒸した糯米を混ぜ、米麹を加えて糖化発酵させて造り、粕をしぼりとった黄色透明の酒。甘味があり、调味料?饮料として用いる。